Sacabeira 2017

Reference: PRO1251

Sacabeira 2017

Reference: PRO1251
17,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Características

  • D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
  • 100% Albariño
  • Souto: Viña de 34 años, suelo granítico, 55m altitud. Rendimiento 6.500 kg/ha.
  • A Igrexa: Viña de 30 años, suelo granítico. Rendimiento 8.400 kg/ha.
  • Castrelo: Viña de 47 años, suelo granítico y granito descompuesto con elevado porcentaje de gneis. Rendimiento 7.400 kg/ha.
  • Grado alcohólico: 13,40% Vol.
  • Acidez Total 8,02 gr/l. En Tartárico.
  • PH: 3,05
  • Sulfuroso Libre 24 gr/l.
  • Azúcares Reductores: 1,7 gr.

Elaboración

  • Vendimiado el 6 de Septiembre de 2017. Recogida manual en cajas de 18 kg, fermentación alcohólica de mosto yema sin maloláctica. Maceración en lías durante 11meses.
  • Embotellado el 18 de Septiembre de 2018.

Otros datos de Interés

  • 5199 botellas de 0,75l.
PRO1251
39 Artículos

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Ser amplio, complejo, con marcada acidez
Vino marcado por un clima...
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Arroz negro
También va bien con...
Carpaccio pescado
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza sobre Lias
Vinos blancos
Albariño

Referencias específicas

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