El Maldito 2017

Reference: PRO01229

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16,50 €

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Características

D.O. Valdeorras
85% Mencía, 10% Garnacha tintoreras cepas viejas, 5% Sousón, Brancellao y Caiño.
Grado Alcohólico: 14% Vol.

Elaboración

50% Mencía en Lias en depósito durante 6 meses.
20% Mencía en depósito sobre Lías finas sin batonage.
15% Mencía 9 meses en barricas de roble Francés de 3 usos.
10% Garnacha Tintorera cepas viejas en barricas de roble Francés y Americano de 2 usos durante 2 meses.
5% Sousón, Brancellao y Caiño en Barricas de roble Francés de 2 usos durante 2 meses.

El consejo del sumiller

"Maldito es fruto del desarraigo, de momentos difíciles, del coraje y la tenacidad. Te presento a un valiente apasionado lleno de honestidad". Pablo Vidal (enólogo)

Referencia PRO01229

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¿Cual es su principal característica?: Sus notas de frutos negros muy maduros, tinta china. Complejo y largo.
Vino marcado por un clima...: Continental con influencia Atlántica
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas): Vino de Larga Guarda
Maridaje Recomendado: Platos de Cordero
También va bien con...: Carnes rojas
Presentación del producto: Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...: Crianza sobre Lias
Vinos tintos: Plurivarietal