Dominio Fournier Crianza 2016 Magnum

Reference: PRO01838

Dominio Fournier Crianza 2016 Magnum

Reference: PRO01838
44,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Características

  • D.O. Ribera del Duero
  • 100% Tinta Fina
  • Viñedos: Finca El Pinar sobre suelo fluvial del Rio Duero.
  • Grado Alcohólico: 14,50% Vol. 
  • PH: 3,55
  • Acidez Total: 5,00-5,5 g/l.
  • Azúcar Residual: <2 g/L.

Elaboración

  • Vendimia manual en cajas pequeñas. Maceración pre-fermentativa en frío con hielo seco para una alta extracción de tanino dulce y color. Fermentación en Inox. y tinas de madera con remontados diarios. Maloláctica en barrica con battonages diarios. Todos los vinos forman parte de un coupage de barricas 80% roble Francés, 20% roble Americano donde hacen la crianza durante 12 meses.

El consejo del sumiller

  • Viñedos viejos dan a este vino frutos negros, regaliz negra y especias. Perfecto para acompañar a platos de cordero.
PRO01838
8 Artículos

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Vino fresco, notas de frutos rojos maduros y perfil tánico
Vino marcado por un clima...
Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 5 a 10 años
Maridaje Recomendado
Platos de Cordero
También va bien con...
Guisos de Carne
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza
Vinos tintos
Tempranillo

Referencias específicas

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