Características

• D.O. Ribeira Sacra (Subzona Amandi)
• 85% Mencía, 10% Garnacha, 5% Araúxa
• Grado Alcohólico: 13,40% Vol. .
• Acidez Total: 4,85 gr/l.
• Acidez Volátil: 0,45 gr/l
• PH: 3,75
• Sulfuroso Libre: 25 mg/l.
• Sulfuroso Total: 50 mg/L.
• Azúcares Reductores: 2,5 mg/l. Glucosa y Fructosa
• Producción: 10.000 botellas.
• Edad de Viñedo: entre 30 y 100 años

Elaboración

• Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxdable. 
• Producción 10.000 botellas.

El consejo del sumiller

• El Vino mas premiado de la Subzona de Amandi, representa a la perfección la Ribeira Sacra. Frescura, cuerpo, fruta madura y elegancia, Un gran descubrimiento.