Esquiza 2015
Reference: PRO01248
Esquiza 2015
Reference: PRO01248
17,00 €
Impuestos incluidos
Características
- D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
- 100% Albariño
- Edad de Viñedo 20-60 años.
- Grado Alcohólico: 13% Vol.
- Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
Elaboración
- Viñedo mas antiguo de la bodega situado en el Lugar da Esquiza. Selección manual en el propio viñedo. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada con levaduras propias de la uva. Crianza en sus propias Lías en depósitos de inox durante 13 meses. 25% del vino fermentado en barricas de 300 litros de madera de Acacia. Sin fermentación maloláctica.
El consejo del sumiller
- Máxima demostración de lo bien que envejecen los blancos gallegos. De la subzona del salnés este vino del 2015 está joven, fresco, cítrico y con mucha vida por delante.
PRO01248
21 Artículos
Ficha técnica
- ¿Cual es su principal característica?
- Ser amplio, complejo, con marcada acidez
- Vino marcado por un clima...
- Atlántico
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- Más de 5 años
- Maridaje Recomendado
- Mariscos
- También va bien con...
- Shushi
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
- Crianza sobre Lias
- Vinos blancos
- Albariño
Referencias específicas
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