Cuvee Pazo Pondal 2015

Reference: PRO01341

Cuvee Pazo Pondal 2015

Reference: PRO01341
42,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Características

  • D.O. Rias Baixas (subzona O Condado)
  • 100% Albariño
  • Edad del viñedo: entre 30 años y 60 años
  • Suelos: Franco arenosos y ligeramente ácidos
  • Grado alcohólico: 13% Vol. 
  • Acidez total: 7,04 (Tartárico)
  • PH: 3,28

Elaboración

  • Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Vendimia manual en cajas de 20kg. Solo mosto Flor sin prensar. Maceración en frío. Fermentación controlada. Crianza sobre sus propias lías. Envejecimiento en barricas de roble Francés de un solo uso de grano fino durante 14 meses.

El consejo del sumiller

  • Carácter Francés y elegancia sublime. La mejor demostración de que los blancos gallegos no son caros. El mejor regalo para alguien muy especial.
PRO01341
6 Artículos

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Su cuerpo y su paso untuoso
Vino marcado por un clima...
Continental con influencia Atlántica
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 5 a 10 años
Maridaje Recomendado
Ostras y Caviar
También va bien con...
Shushi
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Reserva
Vinos blancos
Albariño

Referencias específicas

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